Wat en waar eten in de Verenigde Staten?
De Verenigde Staten en hun eten, ze staan erom berucht. Het is het land waar de fastfood cultuur gigantisch is en restaurants als Mcdonalds, Burger King en KFC zijn geboren. Al hoewel veel mensen denken dat de Amerikanen alleen maar fastfood eten, klopt natuurlijk niet. Ook is de Verenigde Staten een mengelmoes van culturen, wat je weer terug ziet in de keuken. Ook staat land staat bekend om de fantastische bbq restaurants, waar de porties gigantisch zijn. Uiteraard verschilt het ook weer per staat wat er populair is. Reken er maar op dat je in Texas een betere steakhouse kunt vinden dan in Washington!
‘De beruchte Heart Attack Grill in Las Vegas, waar je gratis mag eten als je boven de 175kg ben’.
Waar je moet eten in de Verenigde Staten: mijn favoriete spots
Als je door de VS reist, ga je niet voor verfijnde culinaire hoogstandjes – je gaat voor porties waar je u tegen zegt, iconisch fastfood en diners die zo uit een film lijken te komen. Hier een paar van mijn favoriete plekken waar je écht een keer gegeten moet hebben als je in Amerika bent:
In-N-Out Burger
Als je aan de westkust bent, mag je deze absoluut niet overslaan. In-N-Out is een klassieker. Simpele burgers, verse ingrediënten en die geheime “animal style” saus maken dit misschien wel de lekkerste fastfoodketen van het land. Probeer sowieso een Double-Double met animal style frietjes.
Five Guys
Iets prijziger, maar damn good. Je stelt hier je eigen burger samen en alles wordt vers gebakken. De friet (met schil) is top en je krijgt standaard een halve zak extra. Ook leuk: gratis pinda’s terwijl je wacht.
IHOP
Ontbijten doe je bij IHOP, de International House of Pancakes. Denk stapels pannenkoeken, bacon, eieren, hash browns en bottomless coffee. Vooral chill als je vroeg op pad gaat of net een lange rit achter de rug hebt.
Denny’s
Nog zo’n klassieker. 24/7 open, overal langs de snelweg, en altijd betaalbaar. Niets bijzonders qua smaak, maar het is zo Amerikaans als het maar zijn kan. Goed voor een stevig diner of laat ontbijt.
Chick-fil-A
Voor kip moet je bij Chick-fil-A zijn. De original chicken sandwich is echt top. Alles is knapperig, sappig en goed gekruid. Ook hun sausjes zijn verslavend.
Taco Bell
Niet per se lekker, wél legendarisch. Perfect als je om 1 uur ’s nachts nog ergens een taco of burrito wilt scoren. Vergeet de cheesy gordita crunch niet.
Shake Shack
Als je op de oostkust bent of in grotere steden als LA of Vegas, moet je Shake Shack proberen. Burgers zijn hier iets verfijnder dan bij In-N-Out, en hun shakes en crinkle fries zijn ook een aanrader.
Lokale diners en foodtrucks
Rij je ergens door een kleine stad in Texas of Utah en zie je een ouderwetse diner of foodtruck? Stop gewoon. Juist die onbekende plekken verrassen je vaak het meest, van pulled pork sandwiches tot stevige ontbijtjes met alles erop en eraan.
BBQ in het zuiden
Ben je in staten als Texas, Tennessee of de Carolinas? Ga dan sowieso voor een goede barbecue. Grote stukken vlees, langzaam gegaard, vol smaak. Brisket, ribs, pulled pork, alles is lekker.
Tips:
– Porties zijn groot, dus delen is vaak slim
– Probeer lokale specialiteiten per staat (bijv. clam chowder in Boston, gumbo in Louisiana)
– Laat ruimte over voor een milkshake of slice of pie, je bent tenslotte in Amerika
In de VS draait eten vooral om comfort, eenvoud en véél. Niet altijd gezond, maar wel een ervaring op zich.