Eten & Drinken in Thailand
‘Pad Thai; in mijn ogen de kroonjuweel van de heerlijke Thaise keuken.’
Een van de beste dingen van Thailand is hoe dan ook de Thaise keuken. Naar mij idee is het zeker een van de lekkerste keukens ter wereld! De keuken staat voornamelijk bekend om zijn rijke smaken en pittigheid. Het is een combinatie van zoet, zuur, zout en pittig, die samen een perfecte balans creëren in elk gerecht.De Thaise keuken heeft ontzettend veel verschillende gerechten, van pittige soepen en curry’s tot gebakken rijst en noedels. Het is een feestje om in Thailand van maaltijd tot maaltijd te leven. Overal op straat zie je streetfood tentjes of eet in een van de velen restaurants.
Populaire gerechten
Tom Kha Gai
Een heerlijke soep op basis van kokosmelk, kip en kruiden.
Thaise curry’s
Thaise currys komen in alle kleuren en smaken en zijn vaak gecombineerd met verschillende ingrediënten zoals kokosmelk, vlees, vis of tofu. De meest bekende kleuren van Thaise curry zijn rood, groen en geel, die worden bereid door menging van verschillende chilipepers. De groene is het pittigste!
Pad Thai
Mijn eigen favoriet! Het is een gerecht bestaande uit gebakken noedels, tauge, ei, tofu, garnalen of kip, en pinda’s.
Mango sticky rice
Mango sticky rice, ook bekend als “khao niaow maang” in Thai, is een geliefde en traditionele dessert die bestaat uit kleverige rijst, vers mango en het vlees van de kokosnoot. Al hoewel het officieel een dessert is, eten veel mensen het ook als lunch of avondeten.
Som Tam
Een pittige salade gemaakt van groene papaja, tomaten, bonen, pinda’s en limoensap.
Khao Pad
Gebakken rijst met groenten, ei, vlees of vis, en kruiden.
Pad Krapow
Een roerbakgerecht met vlees, basilicum, chilipepers en knoflook.
Khao Soi
Een noedelsoep met een romige kokoscurrysaus, geserveerd met vlees en knapperige noedels.
Pad Phak
Een eenvoudig, maar smaakvol gerecht van roerbakgroenten.
‘Een van de velen streetfood markets die overal in Thailand ziet’.
Drinken
Bier
Al hoewel je niet zoveel Thaise locals zie drinken, hebben ze een aantal goede lokale bieren! De bekendste daarvan is Chang, gekenmerkt door de grote olifant op de voorkant. Singha en Leo zijn de andere twee populaire biermerken.
Smoothies
Doordat Thailand tropisch is, heb je ontzettend veel heerlijk tropisch fruit. Er worden daardoor ook overheerlijke fruit smoothies verkocht op straat en in restaurants. Niks beters dan je dag beginnen met een verse mango smoothie voor 30 bath (€0,80).